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生鲜货源不稳定怎么办?多供应商备份机制的搭建

生鲜货源不稳定怎么办?多供应商备份机制的搭建 核心摘要 生鲜货源不稳定通常不是单纯“没货”,而是天气、产区、产能、品质、价格、物流等多种因素叠加,应先按重点 SKU 识别风险来源。 多供应商备份不等于保存几家供应商电话,而是建立“分层供应商…

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